美味しい煮干ラーメン＠弘明寺丿貫
嫁さんの思いつきで、家族で電車乗って弘明寺丿貫に行ってきました。
弘明寺(ぐみょうじ)にあるラーメン屋さんで、丿貫(へちかん)と呼びます。
20分ほど並んで入れました。
頼んだのは
- 真・極濃 七種鰯の焙乾鬼煮干蕎麦 ＋ 肉増し
- 炙り肉めし
- 黒酢の和え玉
です。
おなかが減っていたのでガッツリいきました。
「ソースか！？」ってくらい、どろっどろの煮干しスープ。
「動物系不使用の濃厚スープ」っていうくらいこれでもかというほど、煮干しのうまみが凝縮しています。
煮干しっぽさはしっかりあるのですが、独特の苦さみたいのが無くて、長男もパクパク食べてました。
固めの細麺がよく合います。
炙り肉めしはみんなで分けました。
黒酢の和え玉（ニンニク入り）は１玉分食べて腹いっぱい。
今回で３回目ですが、食べ終わると１年間は煮干しラーメンはいらねーと言う位満足します。
ですが、またすぐ食べたくなるおいしさです。
季節でいろいろなメニュー出す創作的なお店なので、煮干し苦手な方も楽しめます！
